苏香出海：北国绿叶的跨国旅程

“紫苏满园香，绿叶映红妆。”

《本草纲目》有载

时珍曰：苏从稣，舒畅也

行气和血，令体舒畅

这株在中国传承千年的药食同源植物

在东北的一个小镇

家家有紫叶

院院有苏香

一叶叶紫苏从吉林永吉一拉溪小镇出发

跨越山海

登上国际餐桌

书写着“一片绿叶带富一方”的产业传奇

“十四五”规划实施以来

一拉溪镇这个名不见经传的北方小镇

在紫苏产业的赛道上跑出了“加速度”

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从最初的零星种植

到如今占据韩国市场半壁江山

从简单的原料出口

到精深加工产品畅销海内外

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一拉溪用四十年时间

完成了一个农业乡镇

向国际化特色产业强镇的华丽转身

让北国绿叶在跨国旅程中绽放出独特光芒

“紫叶”东来：自然的厚礼

北纬43度这条被称为黄金纬度线的地带

不仅孕育了法国波尔多的葡萄美酒

也造就了一拉溪紫苏的独特品质

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地处长白山余脉

一拉溪镇坐拥世界稀有的黑土地

肥沃的土壤中富含多种矿物质

加之昼夜温差大

光照充足的气候条件

为紫苏生长提供了得天独厚的条件

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“我们这里的紫苏

叶片厚实，香味浓郁

是其他地方比不了的。”

种植大户丁建军站在自家连片的紫苏田里

随手摘下一片深紫色的叶子

指尖轻捻

浓郁的香气弥漫开来

这种被当地人称为“灰苏子”的特色品种

以其皮薄、肉厚、粒大、香浓的特质

成为韩国市场的抢手货

每年收获季

各地收购商都会慕名而来

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科学检测数据

更为这份“品质优势”提供了硬核支撑

经专业机构检测

一拉溪紫苏籽中的α-亚麻酸含量高达60%-65%

比我国西北地区出产的紫苏高出20多个百分点

这种被誉为“植物脑黄金”的不饱和脂肪酸

对人体健康具有重要作用

也让永吉紫苏在国际市场上

始终保持着强劲的竞争力

成为不可替代的优质原料

四十年耕耘：从零星种植到全球集散

一拉溪镇的紫苏产业之路

始于上世纪80年代的探索与尝试

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彼时，一拉溪镇曹家村率先成立利民农产品公司

尝试对紫苏叶、黄瓜进行盐渍加工

虽因技术、市场等多重因素

企业最终未能持续经营

但却在当地农民心中播下了“紫苏能赚钱”的种子

为后续产业发展埋下了伏笔

90年代至新世纪初

随着改革开放的深入推进

韩国、日本等东亚国家对紫苏的需求日益增长

一拉溪的紫苏产业迎来了第一个“春天”

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敏锐的当地人嗅到商机

一批批农产品经纪人迅速崛起

他们走村串户收购紫苏

再通过外贸渠道销往海外

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各类紫苏加工企业如雨后春笋般涌现

从最初的家庭小作坊到规模化加工厂

加工能力不断提升

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最鼎盛时期

一拉溪镇不仅能消化本地生产的紫苏

还从江苏、浙江等南方省份

以及甘肃、宁夏等西北地区收购紫苏

经过筛选、加工后出口到韩国、日本

成为名副其实的“全国紫苏集散地”

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当时镇上的紫苏加工厂昼夜开工

运输紫苏的货车排起长队

空气中弥漫着紫苏的独特香气

一派繁忙景象

市场的波动让当地企业意识到

单纯依靠原料出口

利润微薄且难以抵御市场风险

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产业升级迫在眉睫

企业开始主动求变

引进自动化生产线，提高加工效率

创新盐渍工艺，提升产品保鲜度

研发紫苏糖、紫苏酱等新产品

延伸产业链条

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正是这份主动转型的意识

让一拉溪的紫苏产业在时代浪潮中站稳了脚跟

逐步从“卖原料”向“卖产品”转变

科技赋能：绿叶变“金叶”

在一拉溪镇现代化生产车间里

机器轰鸣

流水线有序运转

昔日田间的普通绿叶

正通过科技的力量实现“华丽变身”

工人们正在对紫苏进行深度加工

将清洗干净的紫苏叶进行分拣、腌制、包装

精深加工车间里

紫苏籽经过压榨、萃取、精炼等多道工序

变成了金黄透亮的苏籽油

经过精心配比和现代工艺制作的

紫苏糖、苏籽蜜等休闲食品

更是通过电商平台销往全国各地

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除了产品创新

技术升级也成为企业提升竞争力的关键

当地一家重点企业引进的低温萃取技术

最大限度地保留了苏籽油中的营养成分

使得产品在国际市场上“一枝独秀”

而全自动苏叶清洗设备

确保每一片出口苏叶都洁净如新

品质稳定

科技的加持让这个传统产业焕发出新的生机

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目前，一拉溪镇紫苏种植面积稳定在600公顷左右

年产苏叶4000吨、苏籽3000吨，

年产值突破4120万元

全镇13家紫苏加工企业中

已有7家具备深加工能力

产业正在实现从“量的积累”向“质的飞跃”的转变

全链布局：从一粒种子到万千产品

在一拉溪镇江南村的紫苏加工园区内

一条“种植-加工-销售”环环相扣的

完整产业链正在加速形成

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上游，规模化、标准化的种植基地

为产业发展提供稳定优质的原料保障

当地通过“企业+合作社+农户”的模式

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统一提供种子

统一技术指导

统一收购

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中游，现代化的加工企业通过精深加工

不断提升产品附加值

将原本廉价的原料

变成了高价值的终端产品

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下游，多元化的销售渠道打通了“市场最后一公里”

产品不仅通过传统外贸出口到韩国、日本

还借助电商平台走进国内千家万户

园区内一家龙头企业每年收购

苏籽2000吨、苏叶800吨

年出口创汇达500万美元

产品在韩国市场占据重要份额

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除了提升加工深度

当地企业还将目光投向了产品多元化

在一拉溪镇的紫苏产品展示中心

货架上的产品琳琅满目

除了传统的盐渍苏叶

还有紫苏酱油、紫苏辣椒酱

紫苏饼干、紫苏坚果脆等新产品

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这些产品打破了紫苏“只做调味配料”的传统认知

让紫苏变身为主流食品

赢得了越来越多年轻消费者的青睐

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如今，一拉溪镇的紫苏产品

已占据韩国进口市场50%-70%的份额

年出口创汇超过1000万美元

“一拉溪紫苏”正在成为一张走向世界的特色产业名片

富民兴业：紫苏香里的乡村振兴密码

在一拉溪镇贵张岭村

几乎家家户户都种植紫苏

老人孩子都能参与

就像种花一样简单

村民算了一笔账：

7亩地紫苏

一年能挣5万多

是种玉米收入的两倍还多

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据统计全镇参与紫苏种植的农户约5000户

占农业人口总数的三分之一

从种植到加工

从采摘到运输

产业链的每个环节都在创造就业机会

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按日结算的工资

让村民实现了挣钱顾家两不误

紫苏产业的红利正在惠及村集体

多个村通过资金入股

土地流转等方式参与紫苏产业

村集体经济增收显著

昔日的经济薄弱村

如今靠着小小的紫苏叶

找到了乡村振兴的“金钥匙”

蓝图绘就：紫苏小镇的未来新篇

一拉溪镇已经绘就了更加宏伟的发展蓝图

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打造紫苏特色小镇

以江南村紫苏加工园区为核心

一个集“种植+加工+旅游”三产融合的

发展模式正在加速形成

游客来到这里

不仅能买到优质的紫苏产品

还能体验紫苏文化

品尝紫苏美食

正在规划建设的紫苏文化广场、观光工厂等项目

将进一步提升产业的附加值

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在精深加工领域

当地计划建设专业的紫苏产业园

引进更多高新技术企业

重点开发紫苏精油、保健品等高附加值产品

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注册区域公用品牌

制定行业标准

举办国际紫苏文化节

一系列举措旨在让紫苏小镇香飘甚远

秋风送爽

紫苏飘香

从农家院落里的零星种植

到跨越山海的跨国旅程

从简单的原料出口

到全产业链的融合发展

紫苏小镇让北国绿叶绽放出璀璨光芒

这缕紫苏香

不仅飘向了海外市场

更飘向了乡村振兴的美好明天

作者：苍雁 石洪宇

来源：中新社微信公众号